1979 yılında kurulan CES, Avrupa'nın en saygın dil okullarından biridir. CES, her biri özenle ve dikkatle seçilmiş, profesyonelce çalışan personeli ile uluslararası bir üne sahiptir.
Kuruluşu 1974'e dayanan Griffith Koleji'nin Irlanda Koleji'nde yüksek eğitim kurumları arasında bir yüksek eğitim kurumunu hem de modern bir anlayışı temsil eder.